食用油运输拟出台强制性国家标准 确保舌尖安全
食用油运输拟出台强制性国家标准
市场监管总局近日宣布，关于《食用植物油散装运输卫生要求》这一国家标准项目的立项，现已进入公开征求意见阶段，社会各界可在2024年9月2日前提交反馈意见。
此标准由国家粮食和储备局发起，旨在应对我国作为食用植物油消费大国的现状。据统计，2023年我国食用植物油消费量达到3900万吨以上，其中散装运输占比显著。当前执行的《食用植物油散装运输规范》虽为推荐性标准，主要针对运输操作流程提出规范，但对企业的约束力有限。因此，制定强制性国家标准显得尤为必要，它将聚焦于食用植物油散装运输的专用车辆使用、罐车清洗等卫生标准，强化企业食品安全责任，以保障公众食品的安全。
新标准草案涵盖了几个核心要点：一是明确运输容器必须专用，禁止使用非食用油脂容器来装载食用植物油；二是对运输容器材质设定严格标准，确保其符合国家食品安全相关法规及GB 4806.1《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》；三是强调对运输罐车的检查程序，确保装油前的运输记录合规；四是规定油罐的定期清洁制度，并对清洁用品的具体要求做出指示；五是对承运商和接收方的管理措施进行详细规定，确保整个运输链条的食品安全管理到位。
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