触目惊心!北京餐饮业利润暴跌88.8%,上海巨亏7.7亿 行业寒冬来临

今天,网络上广泛传播着一张来自《经济观察报》的截图,内容关乎北京餐饮业的最新经济状况。根据北京市统计局的官方数据,2024年上半年,年营业收入超过1000万元的餐饮企业总利润为1.8亿元,与去年同期相比,利润大幅下降了88.8%,利润率降至仅0.37%。

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经过核实,这一数据确凿无误,直接反映了当前行业的经济挑战。细分数据显示,各行业利润普遍下滑,住宿业整体下滑31.9%,而一般旅馆的利润更是减少了85.9%。餐饮业总收入虽有轻微下滑2.9%,利润却大幅缩水88.8%,达到1.8亿元。其中,快餐服务的收入下降了49.9%,达2.44亿元,正餐服务则出现了7651万元的亏损,饮料冷饮行业同样不容乐观,下滑比例达到了86.1%。这表明,尽管人们依旧外出住宿和就餐,但客流量减少,消费者支付意愿降低,尤其是对非快餐类餐饮的需求显著下滑。

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相比之下,上海的住宿和餐饮业情况更加严峻,上半年规模以上企业累计亏损7.7亿元,与之形成对比的是,北京相关企业仍保持了1.8亿元的盈利。

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然而,在这普遍下滑的趋势中,也有一线曙光。北京餐饮业的领头羊海底捞公布了其业绩报告,显示其营收同比增长13.8%,净利润虽有所下滑,但幅度控制在10%,明显优于北京整个规模以上餐饮业的表现。此外,海底捞的翻台率回升至每天4.2次,不仅超越了疫情期间的每天3次,也接近2019年的高水平,显示出一定的市场复苏迹象。

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